7 Seas Restaurant & Bar na otoku Korčuli prepoznat je među lokalnim stanovništvom po konceptu
visoke gastronomije naziva 7 Seas. Ovaj koncept označava upotrebu kvalitetnih lokalnih sastojaka i
namirnica pri kreiranju jela, vrhunsku razinu usluge te sofisticirane kulinarske tehnike.
Gosti restorana će imati priliku uživati u kreativnim jelima chefova Matije Bogdana i Hrvoja Zirojevića,
popraćenima vrhunskim buteljama iz vinarija Bura-Mrgudić i Merga Victa. Jelovnik Aminess Wine &
Gourmet Nightsa na Korčuli sastoji se od pet sljedova. Kao predjelo, bit će servirana hobotnica u
savuru, a potom tartar od filea dalmatinske govedine s kremom od korčulanskog začinskog bilja. Za
glavno jelo chefovi Bogdan i Zirojević pripremaju raviole punjene telećim jezikom te jadransku tunu
uz velouté od graška, mrkve, korabice i mente. Kao desert na kraju sjajne večere goste će obradovati
namelaka od ružmarina, badema i limete.
Ova impresivna večera u 7 Seas Restaurant & Baru posebna je po tome jer chefovi u pripremi jela
veliku pažnju pridaju lokalnim namirnicama, poštujući pritom jednostavnu otočku kuhinju baziranu
na tradicionalnim okusima koji se vješto kombiniraju sa suvremenim načinima pripreme.
Mjesto na Aminess Wine & Gourmet Nightsu na Korčuli moguće je rezervirati na broj telefona +385
52 858 600 i to po cijeni od 80 eura za jednu osobu. Iduća prilika za uživanje u sjajnim jelima chefova
Matije Bogdana i Hrvoja Zirojevića bit će već 26. kolovoza i 15. rujna, kada im u goste stižu vinarije
Bačić i Skaramuča te Nerica i Antuno.
CONVERSATION