U novoj, petoj epizodi emisije 'Startaj Hrvatska', gledatelji će upoznati Mariju Kuću i Luku Međerala, koji stoje iz mješavine za kruh bez glutena - 'Barun', proizvoda koji je spoj tradicije i modernog.
Njihova priča počinje još u srednjoj
školi, kada ih je spojila ljubav prema punku i tinejdžerskoj pobuni. ''Punk me
naučio otpornosti'', rekla je Marija.
Prijateljstvo nije nestalo ni onda
kad su im se putevi razdvojili. Poslove su pronašli daleko od punka – Marija
radi kao fizioterapeut, a Luka je kuhar koji živi u Londonu. Zajednički susreti
izrodili su ideju o bezglutenskom kruhu kakav je Luka još u Londonu počeo
raditi. ''Po receptu koji sam napravio tamo, kruh je bio totalno intenzivan,
kao da jedeš zemlju'', osvrnuo se on na prve pokušaje.
Sada
proizvode mješavine za heljdin, kukuruzni i rižin kruh. Heljdin miješani kruh
združuje heljdino, proseno i rižino brašno od cjelovitog zrna. Ovom ukusnom i
hranjivom kruhu heljda dodaje svoju važnu nutritivnu dimenziju. Mješavina za
tradicionalni kukuruzni kruh kreirana je od kombinacije kukuruznog, rižinog i
prosenog brašna od cjelovitog zrna i donosi dobro poznati tradicionalni okus
domaćeg kukuruznog kruha. Barunova najinovativnija mješavina je ona za rižin
miješani kruh s blagim okusom kima. Spajajući rižino, proseno i heljdino brašno
od cjelovitog zrna s dodatkom kima za posebnu aromu, ovaj mirisni kruh osvaja
svojim starinskim štihom.
Marijin i Lukin put od ideje do
realizacije bio je prilično dug te je trajao godinama, ali svoj su proizvod
sada postavili na police velikog trgovačkog lanca SPAR Hrvatska. Kako je izgledalo
njihovo koračanje u poduzetništvo ne propustite pogledati u novoj epizodi hit
projekta 'Startaj Hrvatska' u nedjelju od 16.15 sati na Novoj TV.
CONVERSATION