U
organizaciji tvrtke METRO Hrvatska, vrhunski chefovi iz udruženja JRE
Hrvatska posjetili su Gastromasu, jedno od najvažnijih događaja u
svijetu gastronomije koje se održalo u Istanbulu. Mladi i talentirani chefovi udruženja
JRE, kao i njihovi mentori, na predavanjima, panelima i radionicama otkrili su najnovije
trendove i ideje u kulinarstvu koje su predstavili renomirani svjetski
chefovi i profesionalci iz restoranske industrije.
Također,
posjetili su i Gastronometro centar, prvu tursku platformu za otkrivanje
gastronomije koju je METRO osnovao 2015. godine, kako bi doprinio razvoju
proizvoda, asortimana, recepata i jelovnika njihovih kupaca u Turskoj. Ovaj jedinstveni
ekosistem turske ugostiteljske industrije na jednom mjestu nudi kulinarsku
školu, mjesto za vježbanje i radionice, prezentacije kulinarskih postignuća i
organiziranje događanja.
“METRO
se tijekom više od dvadeset godina poslovanja na hrvatskom tržištu pozicionirao
kao preferirani partner HoReCa sektoru jer pruža profesionalnu podršku koju oni
trebaju i zaslužuju. To uključuje i razvoj proizvoda i usluga baš za taj sektor.
Upravo smo zato, s našim partnerima iz udruge JRE, tri dana koja smo proveli u
Turskoj iskoristili kako bi se vratili s još više inspiracije i ideja kako
hrvatsku gastronomiju podići na višu razinu, a naš asortiman još bolje
prilagoditi potrebama kupaca”, izjavio je tom prilikom Igor Kotaran, direktor
marketinga METRO Hrvatska.
METRO
Hrvatska već niz godina surađuje s udrugom JRE Hrvatska, domaćim predstavnicima
međunarodne udruge JRE koja okuplja više od 350 restorana iz 15 zemalja, a osnovana
je u Francuskoj 1974. godine. JRE Hrvatska je udruga mladih restoratera i
trenutno broji 14 članova iz vrhunskih restorana pod vodstvom profesionalnih i
kreativnih kuhara. Suradnja METRO-a s udrugom JRE je raznovrsna, a uključuje i reviziju,
promociju i razvoj asortimana METRO robnih marki namijenjenog profesionalnim
kuharima i ugostiteljima..
METRO je u
Hrvatskoj počeo poslovati krajem 2001. godine otvorenjem prvoga veleprodajnog
centra na zagrebačkom Jankomiru. Danas posluje s ukupno deset veleprodajnih
centara u Zagrebu, Rijeci, Splitu, Zadru, Osijeku, Puli, Varaždinu, Poreču i
Dubrovniku. METRO trenutno opslužuje oko 95 posto kupaca u ugostiteljskom
sektoru, što čini oko 30 posto potreba tog tržišta. Uz kupce iz HoReCa sektora,
METRO je usmjeren prema malim trgovcima te malim i srednjim poduzetnicima.
CONVERSATION