Na Britancu se otvorio pizza bar u kojem se vješto i s puno ljubavi rade najfinije talijanske pizze, a mi smo isprobali Napoletanu i još neka "slavna imena" koja su nas osvojila.
Pizza&bar La passione nalazi se na adresi Ilica 67, a u tom šarmantnom lokalu, uvijek punom dobrih vibracija, naglasak je na najpopularnijoj pizzi na svijetu – ukusnoj Napoletani.
Pizza&bar La passione, novi gastro dragulj Zagreba
Čim zakoračite u elegantno uređen pizza&bar La passione na zagrebačkom Britancu, jasno vam je da ćete ovdje pojesti jedan od najboljih obroka u životu. Neodoljivi mirisi ukusne pizze šire se iz kuhinje, zadovoljna lica posjetitelja govore za sebe, a ugodna atmosfera unutar elegantno uređenog lokala u isto je vrijeme intimna i prijateljska pa imate dojam da ste se iz užurbane gradske vreve transportirali na neku tajanstvenu lokaciju u Napulju za koju znaju samo pravi gastro znalci. No ako mislite da to znači da će vas na stolu dočekati “obična pizza” s bezličnim umakom od rajčice i malo naribanog sira, iznenadit ćete se.
Zagrebačka Napoletana kao zvijezda ponude
Pizza&bar za La passione ponosi se svojim jedinstvenim pristupom pizzi Napoletana, koja je zaštićena oznakom Traditional Speciality Guaranteed, a koja potječe iz davnog 18. stoljeća. "Biti tradicionalan, ali i svoj", moto je ove originalne pizzerije u kojoj obožavanoj pizzi Napoletana pristupaju na uistinu jedinstven način.
“Naša Napoletana nije samo kopija, već zagrebački original koji odražava našu ljubav prema tradiciji i kreativnosti, a važno je napomenuti da slijedimo pravila AWPN (Associazione Verace Pizza Napoletana) kako bi našim posjetiteljima spremili originalnu Napoletanu, kakva se radi u Italiji”, govore nam u pizzeriji za koju se traži mjesto više dok isprobavamo prve zalogaje slasne pizze čiji miris mami.
Po čemu je pizza Napoletana drugačija u ovom lokalu?
"Naš glavni pizzajol Ivan je majstor svoje struke. Svojim promišljanjima i kreacijom izradio je Napoletanu prema svim pravilima, ali uz 'dodatak originalnosti'. Smanjena hidracija tijesta zahtijevala je dugotrajnu i višefaznu fermentaciju, rezultirajući tijestom koje je prozračnije i hrskavije izvana, s izraženim orašastim aromama. Prilagodba temperature pečenja i još nekoliko tajnih trikova pružaju puniji finalni okus i aromu. Rezultat: moderna Napoletana koja poštuje tradiciju", govore nam iz pizza&bara La passione dok jedemo prve komade još vruće pizze čijem je mirisu nemoguće odoljeti.Ova pizza okusima vas vodi u čarobnu Italiju gdje su sastojci svježi i jednostavni, a ljubav prema hrani i vještina najboljih pizza majstora utkane u svaki zalogaj. I stvarno, korica je nevjerojatno hrskava, tijesto elastično i mekano te ravnomjerno ispunjeno okusima koji pjevaju o kvaliteti.View this post on Instagram
Jeste li za pikantnog Ala Pacina ili zavodljivu Monicu Bellucci?
U pizza&baru La passione osim strastveno ukusnih pizza možete očekivati i odličnu glazbu i bogatu ponudu pića, a li i šarmantne nazive jela koji će vam izmamiti osmijeh na lice i prije no što se uvjerite koliko su ukusni. Ljuta talijanska pizza Al Pacino s jalapeno i sušenim chilli papričicama naš je savjet za sve koji vole ljuto (dolazi i u veganskoj varijanti), pizza Jovanotti s pestom, šparogama i tikvicama idealna za one koji vole “zdrave pizze”, Monica Bellucci sa žutim rajčicama, mozzarellom fior di latte, burratom, mortadelom, kremom od pistacija i San marzanom umakom od rajčice profinjena je poput same glumice, a pizza Sofia Loren, s jadranskim kozicama i tartufima dramatična poput te talijanske dive.View this post on Instagram
Pogodno i za vegane
Kolegice koje su vegani iz ureda oduševila je Da Vinci’s Calzone s veganskom mozzarellom, idealna za ukusan, ali lagani ručak, a isprobali smo i jednu od najglamuroznijih salata u gradu pod nazivom Donatella Versace, s jadranskim kozicama, mozzarellinom, rikulom i cherry rajčicama.
A što je za desert?
Domaće zapečene štrukle sa sirom, sočan lava kolač od čokolade s kuglicom sladoleda od vanilije ili štrudle s jabukama i toplim cimetom koje okusima vraćaju u djetinjstvo. [caption id="attachment_58183" align="alignnone" width="1170"]
Choco souffle[/caption]
Vjerujemo da ste svoj stol rezervirali već dok ste bili na pola čitanja ovog teksta, a naš savjet glasi – pizza&bar La passione posjetite u društvu kako bi mogli isprobati barem nekoliko okusa s fantastičnog menija.
[caption id="attachment_58182" align="alignnone" width="942"]
Domaće zapečene štrukle sa sirom[/caption]
[caption id="attachment_58181" align="alignnone" width="737"]
Štrudla s jabukama i toplim cimetom[/caption]
CONVERSATION