FOOLING AROUND: Sparkling Edition slasna adventska ponuda gastro kreacija najpoznatijih domaćih chefova na kultnoj terasi Oleander hotela Esplanade
U
ponudi su street style verzije jela uz koje se nazdravlja pomno odabranim izborom
domaćih i stranih pjenušaca
Adventsko
izdanje Zagrebu najbolje pristaje, a odjevena u blagdansko ruho Oleander terasa
hotela Esplanade već treću godinu blista posebnim sjajem. 1. prosinca je
otvoren adventski festival FOOLING AROUND: Sparkling Edition u čijem će
bogatom programu i vrhunskim delicijama s potpisom, uz nazdravljanje biranim pjenušcima,
sve do 1. siječnja 2024. moći uživati svi koji ovaj prosinac žele ispuniti
trenucima za pamćenje.
Sedam
je kažu, sretan broj, a šest chefova i jedna chefica koji su kreirali poseban
street style menu, nesumnjivo će svojom ponudom usrećiti sve koji posjete ovu atraktivnu
adventsku lokaciju.
Chefica
Ana Grgić Tomić za
Fooling Around pripremila je krokete od kulena, mariniranu junetinu,
crostatu s kremastim bakalarom, vruću kremastu juhu, a tu su i
obožavane Esplanadine štrukle. U slatkoj ponudi su poširane kruške,
izvornog naziva Clafoutis te brownie od čokolade i tonke koje
potpisuje hotelska slastičarka Mirjana Špoljar. Topli pak kokteli s potpisom
Vjenceslava Madića na najbolji način zaokružuju street style verziju gastro
ponude najluksuznijeg zagrebačkog hotela.
Izbor iz ponude svog riječkog Hidden Wine bistroa u srcu Zagreba predstavlja i chef Deni Srdoč. Na njegovom meniju se nalaze losos orlie, lamb pita bread wrap te hidden burger kao glavna jela uz koja su kao prilog dostupni i krumpirići raznih okusa te topli slatki canoli. Svim tim delicijama nazdravlja se uz birana vina.
Mario
Mandarić, glavni chef Noela,
jedinog zagrebačkog restorana s Michelinovom zvjezdicom, zahtjevnim nepcima
koja su uvijek u potrazi za novim, inspirativnim okusima, nudi dosta dobru
pečenicu, classic kobasicu i hot dog te talijanski porchetta
sendvič, a za desert fritule s raznim domaćim umacima.
Fuzija
chefova Matije Bogdana i Marka Palfija
je utemeljena ne samo na ljubavi prema hrani, nego i na geografskoj pripadnosti.
Dvojac koji dolazi iz Međimurja fuzioniranjem stvara neočekivane menije. Gostima Fooling Arounda
nude beef tartar, juneću i janjeću koftu, gozleme i buncek burger.
Jela su to s dvostrukim potpisom i jednim pečatom izvrsnosti.
Ljubitelji
azijske kuhinje na FOOLING AROUND:Sparkling Edition prvi će istražiti jela s
menua restorana KIYOMI, kojeg premijerno predstavlja chef Vid Nikolić, a
čije će otvorenje u 2024. obogatiti gastronomsku scenu Zagreba. Jela
naziva Char Shu, Gyoza chicken, Shumai te desert Obanyaki
bogatstvom okusa zadovoljit će i najzahtjevnija nepca dok ljubitelje smrznutih
slastica očekuje Matcha sladoled s azuki grahom.
Institut
za kobasice chefa Mate Jankovića i ove će godine biti omiljeno mjesto za
sve obožavatelje ove kraljice adventske gastro tradicije. Smokey debricinka,
kranjska sa sirom, Frankfurterka, Bavarska te šiš kobas sa sirom
serviraju se uz bogate kombinacije priloga koje gosti mogu i sami odabrati i
tako se počastiti jelom kojeg su sukreirali.
Samo
na FOOLING AROUND: Sparkling Edition može se kušati i opjevana dalmatinska
delicija. Slavna Grašina „Fritula“ za potrebe adventske premijere preimenovana
je u „Freetula by Grašo“ budući da su recepture umaka kako ističe
njegova ekipa iz „Krivih ljudi“, kreirane u free style verziji. Očekuje se da
će gosti, nakon što se počaste slanim i/ili slatkim fritulama, od sreće
i sami zapjevati.
Najtopliji kokteli ovog adventa u ponudi su na Central Station baru, a raznolike okuse domaćeg craft Old Pilot's gina skuhat će Gingle Bells ekipa.
Blistavu
blagdansku atmosferu na naposebnijoj adventskoj lokaciji u Zagrebu, obećava i
bogat glazbeni program powered by OTP banka za kojeg će tijekom svih dana
održavanja festivala biti zaduženi popularni Dj-i dok će se svake srijede
pjevati i plesati uz live nastupe. Prvi je na rasporedu koncert Sanje, Marinka
i Zeca uz najveće hitove Novih Fosila svima na dar za blagdan sv. Nikole, a
potom slijede koncerti Dino Dvornik Tribute benda, Abba Real Tribute benda, dok
zadnju u nizu koncertnih srijeda, 27. prosinca zatvaraju Robert Mareković i
Swingers band.
Program
kojim će se oduševiti i mali i veliki gosti festivala kreirala je IKEA Family.
Svakog petka, počevši od 8. prosinca, od 15 do 17 sati održavat će se radionice
na kojima će se ukrašavati najslađe blagdanske kućice - gingerbread
houses.
Svakog
tjedna će se, počevši od 12. prosinca, održavati i Culinary Affair powered by
METRO, kulinarski show uživo s humanitarnim notom, u okviru kojeg će razna jela
u paru pripremati chefovi i njihovi gosti.
FOOLING
AROUND:Sparkling Edition otvoren je radnim danom od 12 do 23h, a vikendom od 11
do 23h.
Sve detalje o bogatom gastro i glazbenom sadržaju pratite na FOOLING AROUND
društvenim mrežama: Instagram i Facebook.
CONVERSATION