Kava, terasa i razgovor koji se ne požuruje: Ritual po kojem nas prepoznaju dobio je posebno izdanje

Kava u Hrvatskoj odavno nije samo napitak kojim započinje radni dan. Ona je razlog za susret, kratka stanka koja se često pretvori u dugi razgovor i jedan od rijetkih svakodnevnih rituala koji podjednako pripada različitim generacijama. Izraz „idemo na kavu“ pritom vrlo često nema mnogo veze sa samom kavom, nego označava vrijeme koje smo odlučili izdvojiti za drugu osobu.

Upravo je ta specifična kultura ispijanja kave poslužila kao inspiracija za Adria Espresso, mješavinu koju je Julius Meinl razvio posebno za hrvatsko tržište povodom obilježavanja 20 godina poslovanja kompanije u Hrvatskoj. Nova mješavina rezultat je dugogodišnjeg praćenja navika domaćih potrošača i razvoja hrvatske ugostiteljske scene, a zamišljena je prema preferencijama ljubitelja intenzivnijeg espressa bogate arome koji zadržava svoj karakter i kada se kombinira s mlijekom.

Iza ovog jubileja nalazi se, međutim, povijest znatno duža od dva desetljeća. Priča brenda Julius Meinl počela je u Beču 1862. godine, a veze s Hrvatskom sežu sve do početka prošlog stoljeća. Prva prodavaonica u Zagrebu otvorena je 1905. godine na Jelačić placu, dok je 1921. u Vodnikovoj ulici otvoren centralni i proizvodni pogon za cijelu regiju pod imenom Julio Meinl.

Između 1905. i 1939. godine samo je u Zagrebu otvoreno 16 prodavaonica, dok ih je još 12 poslovalo u drugim hrvatskim gradovima, među kojima su bili Crikvenica, Dubrovnik, Osijek, Pula, Split, Karlovac i Šibenik. U njima se nije prodavala samo kava, nego i čaj, kakao, čokolade, praline, keksi, džemovi, kompoti, šećer i druge namirnice koje je u to vrijeme bilo teško pronaći objedinjene na jednom mjestu.

Ta povijesna povezanost zanimljiva je i zato što je kavanska kultura u međuvremenu postala sastavni dio hrvatskog urbanog života. Način na koji pijemo kavu promijenio se zajedno s gradovima, ugostiteljstvom i životnim navikama, ali društvena funkcija tog rituala ostala je iznenađujuće postojana. Kava može trajati pet minuta prije posla, ali jednako tako može zauzeti cijelo poslijepodne kada se stol na terasi pretvori u mjesto razgovora i druženja.

Adria Espresso pokušava upravo taj lokalni odnos prema kavi pretočiti u okus. Mješavinu čine odabrana zrna robuste iz Azije i Afrike uz dodatak arabice, koja joj daje dodatnu aromatsku složenost i ravnotežu. Rezultat je espresso intenzivnijeg karaktera, bogatog okusa i baršunaste kreme, s elegantnim vinskim završetkom, dok u kombinaciji s mlijekom dolazi do izražaja karamelasta slatkoća.

Zanimljiv je i odabir samog imena. Adria se referira na Jadransko more kao prostor koji stoljećima povezuje različite kulture i tradicije. Mediteranska otvorenost i društvenost tako su prenesene u proizvod koji nije zamišljen samo kao još jedna međunarodna mješavina prilagođena različitim tržištima, nego kao interpretacija navika domaćih potrošača.

Dvadeseta godišnjica poslovanja u Hrvatskoj obilježena je i prvim limitiranim izdanjem Adria espresso šalice kreirane posebno za hrvatsko tržište. Vizualno rješenje oslanja se na estetiku pokreta Wiener Werkstätte i bečke plakate s početka 20. stoljeća, odnosno razdoblja koje je snažno obilježilo razvoj europske kavanske kulture. Tanjurić nosi natpis „20 godina u Hrvatskoj“, čime suvremeni dizajn povezuje povijest brenda s njegovim današnjim položajem na domaćem tržištu.

Takav spoj povijesti i suvremenosti posebno dobro funkcionira upravo u kontekstu kave. Malo je svakodnevnih navika koje su istodobno toliko tradicionalne i toliko podložne trendovima. Nekada se raspravljalo o turskoj kavi i espressu, danas o flat whiteu, specialty zrnu, temperaturi mlijeka i tehnikama ekstrakcije, ali osnovni razlog zbog kojeg sjedamo za isti stol uglavnom se nije promijenio.

Julius Meinl je tijekom proteklih 20 godina na hrvatskom tržištu surađivao s ugostiteljima i ulagao u edukaciju barista i razvoj kulture pripreme kave. Jedan od neobičnijih trenutaka te povijesti dogodio se 2012. godine na Trgu bana Jelačića, gdje je postavljen službeni Guinnessov rekord s cappuccinom od čak 2012 litara. Danas je kompanija prisutna u više od 70 zemalja.

Christina Meinl, predstavnica pete generacije obitelji Meinl i potpredsjednica za grupne strategije, brend i korporativne komunikacije, Adria Espresso opisala je kao svojevrsnu zahvalu zemlji u kojoj je kava postala dio identiteta, svakodnevnog rituala i kulture druženja. Nova mješavina dostupna je od 1. lipnja 2026. godine.

Dvadeseta obljetnica tako možda najbolje pokazuje koliko se priča o kavi teško može svesti samo na ono što se nalazi u šalici. Hrvatska kultura kave izgrađena je oko vremena koje joj posvećujemo, mjesta na kojima je pijemo i razgovora koji se uz nju vode. Upravo zbog toga ovdje pitanje „Hoćemo na kavu?“ gotovo nikada nije samo pitanje želimo li popiti espresso.